운동 중에 근육에서는 주로 글리코겐을 연소하여 에너지를 생산합니다. 이 과정에서 발생하는 부산물 중 하나가 젖산입니다. 젖산은 근육 세포 내에서 생성되며, 운동 강도와 지속 시간이 증가할수록 그 양이 증가합니다.
젖산은 여러 가지 생리학적 기능을 수행합니다:
에너지 생성: 운동 중에 글리코겐으로부터 파생된 젖산은 근육 세포에서 에너지 생성에 기여합니다. 이는 유산소 대사에 의한 ATP 생산에 사용됩니다.
근육 효율성 증진: 젖산은 근육 내 pH를 낮추어서 혈관을 확장시키고 혈액의 산소 및 영양소 공급을 촉진하여 근육의 효율성을 증진시킵니다.
근육 피로 감소: 젖산은 근육 내 pH를 낮추어서 피로를 감소시키고 근육의 지속적인 활동을 지원합니다.
향상된 혈류: 젖산은 혈액 내 pH를 낮추고 혈관을 확장시킴으로써 근육에 더 많은 혈류를 유도합니다.
유산소 운동 능력 향상: 젖산의 증가는 유산소 운동 능력을 향상시키고 근육의 내구력을 높이는 데 도움이 될 수 있습니다.
그러나 과도한 젖산 생성은 근육 피로 및 산성 혈장 pH 증가와 같은 부작용을 유발할 수 있습니다. 이로 인해 근육 통증이나 피로감이 발생할 수 있으며, 과도한 운동으로 인한 근육손상의 위험도 증가할 수 있습니다. 따라서 적절한 휴식과 영양 공급이 필요합니다.
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